きゅうりを小口切りにし、塩少々（分量外）をふり5分ほどおき、水気を絞る。

じゃがいもは茹でるｏｒ蒸して火を通し、粗めにつぶす。
青じそは千切りに。

2のじゃがいもに1のきゅうり、油切りしたツナ缶、青じそ、ごまを合わせ、塩・こしょう、マヨネーズでお好みの味に仕上げる。