切干大根とツナのサラダ
azukitchen @cook_40072094
とっても簡単なサラダです。でも、味はグゥ～～です。
このレシピの生い立ち
切干大根を使って何か小鉢をつくりたくて混ぜてみました。
切干大根とツナのサラダ
とっても簡単なサラダです。でも、味はグゥ～～です。
このレシピの生い立ち
切干大根を使って何か小鉢をつくりたくて混ぜてみました。
作り方
- 1
キュウリと大根を薄くスライスし、軽く塩を振ってしばらく放置しておきます。
- 2
切干大根を水につけて、戻しておきます。
- 3
キュウリと大根がしんなりしたら、軽く水で洗い、しっかり絞ってボウルに入れます。
- 4
戻した切り干し大根を洗い、しっかり絞り、③に入れ、そこにシーチキンを一缶、油も一緒に加えます。
- 5
④をよく混ぜて、味をきいて、塩コショウを適量振り、醤油もお好みで加えてください。
- 6
味が調ったら、完成です。
コツ・ポイント
シーチキンを油と一緒に加えただけで味はつきますので、味見してから調味料を適量加えてください。黒コショウの方がパンチが効いて美味しいです。野菜は人参やもやし、きのこ類も美味しいです。コクが欲しい方はマヨネーズを入れても美味しいと思いますよ。
韓国人の旦那様と愛犬と生活するお料理、お菓子、パン作り大好きな主婦です。二度の骨髄移植によりドナーさんから命を救われ、身体にはまだ色々なトラブルが起きて大変な毎日ですが、でも、生きてこそ、の精神で毎日、おいしく、楽しく、笑顔で、をモットーに生活を楽しんでいます。
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