★林檎とプルーンの豆乳ライスプディング★

みすけちゃん
みすけちゃん @cook_40039061

もっちりむっちり★写真は玄米+黒米+押麦です´艸`休日の朝は、冷たい甘いごはんで♪林檎+プルーン+シナモンの相性は最高!

このレシピの生い立ち
雑炊とかおかゆにはまっているけど、たまにはごはんで甘いスイーツ系を作りました♪ヽ(´∀`)ノ

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もっちりむっちり★写真は玄米+黒米+押麦です´艸`休日の朝は、冷たい甘いごはんで♪林檎+プルーン+シナモンの相性は最高!

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雑炊とかおかゆにはまっているけど、たまにはごはんで甘いスイーツ系を作りました♪ヽ(´∀`)ノ

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材料

  1. ごはん 60g
  2. 豆乳 150cc
  3. 甜菜糖 大1
  4. ニラエッセンス 3滴
  5. プルーン 1個
  6. 林檎 1/4個
  7. シナモン お好みで

作り方

  1. 1

    ごはんと豆乳と甜菜糖を入れ、強火でまわりがふつふつしてきたら弱火にする。

  2. 2

    常に掻き混ぜて、水分が半分くらいになりとろみがついてくる。

  3. 3

    林檎の半分をすりおろし、半分は角切りにして、プルーンは小さく切り【2】に入れる。

  4. 4

    また掻き混ぜて、水分が飛びとろとろになるまで煮る。

  5. 5

    最後にバニラエッセンスを振り、混ぜて、お皿に盛る。

  6. 6

    粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。食べるときにお好みでシナモンを。

  7. 7

    【姉妹レシピ】★黒糖ジンジャー豆乳ライスプディング★ID:17936914

コツ・ポイント

豆乳なので、常に混ぜていないと膜が張ってしまいます(´・ω・`)シナモンたっぷりがおすすめ♪

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ゆで卵も作れなかったけど、今では料理が大好きです*
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