切り干し大根はボウルに入れて水で揉み洗いし（洗米の要領で2回くらい水を変える）１５分くらい水につけておく。

きゅうりは斜めに切ってから細切り。少し太めになるように切る。（切り干し大根に合わせて太めにする）

人参は斜めに切ってから細切りにする。

きゅうりは熱湯でさっと茹で、再沸騰したらザルにあけて流水をかける。（茹で時間の目安は３０秒くらい）

塩少々をまぶして揉み込む。水分がたくさんでる。

切り干し大根は軽く水気を絞って、2センチくらいの長さに切る。

鍋に切り干し大根と水を入れて蓋をして茹でる。子どもが噛める硬さまで茹でる。（目安は７〜１０分。）

切り干し大根が柔らかくなったら人参を加えさらに２分くらい茹でる。人参が噛める硬さになったらザルにあける。

野菜を絞ってボウルに入れる。特にきゅうりはよく絞って水分を出す。

ツナ缶の油を軽く切ってボウルに入れる。ツナの上に砂糖と醤油を入れる。菜箸で塊りをほぐしながらまずはツナに味をつける。

全体的に混ぜ、味見をして足りないようなら塩で味を整えて出来上がり。