ボウルに強力粉、薄力粉、ドライイースト、オリーブオイル、砂糖小さじ1、塩小さじ1を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えて練る。

１がひとまとまりになったら、ラップをかぶせて1時間発酵させる。

スライスベーコンを3cm幅に切り、トマトピューレに塩、砂糖少々を混ぜておく。

生地が発酵したら2個に小分けし、1個ずつ生地を丸く伸ばす。フライパンで焦げ目がつくまで、片面だけを中火で焼く。

ピザ生地をフライパンから取り出し、焼いていない方の面に3のトマトソースを塗り、ベーコン、ピザ用チーズをのせる。