フライパンでブロッコリーとマカロニを茹でる。その間にたまねぎは薄切り、じゃがいもとソーセージは輪切りにする。

①が茹で上がったらざるにあげ、そのフライパンにバターを少しひき、たまねぎとじゃがいもを炒める。じゃがいもに火が通ったら一度皿に移す。

バターと小麦粉を焦げないように炒め、牛乳を少しずつ加えて滑らかにし、塩こしょうで味を整える。

③にざると皿にあげておいた具とソーセージを入れ絡める。
耐熱皿に盛り、チーズ、パン粉をかけてオーブンで色がつくまで焼いてできあがり。