もう１品！キャベツと桜えびのポン酢炒め
chunchun2 @cook_40041222
お弁当でもう１品ってときに大活躍！材料はキャベツ、桜えび、ポン酢、ゴマ油だけ！！春キャベツでね♪
このレシピの生い立ち
ほの字というお店でランチに付いていたつけ合わせからヒントを得ました。ちなみにほの字さんは桜えびは入ってませんでしたが。
もう１品！キャベツと桜えびのポン酢炒め
お弁当でもう１品ってときに大活躍！材料はキャベツ、桜えび、ポン酢、ゴマ油だけ！！春キャベツでね♪
このレシピの生い立ち
ほの字というお店でランチに付いていたつけ合わせからヒントを得ました。ちなみにほの字さんは桜えびは入ってませんでしたが。
作り方
- 1
キャベツを一口大にざっくり切ります。お弁当のときは小さめに。
- 2
フライパンにゴマ油をひき、強火を付けます。
ゴマ油の香りがしてきたらキャベツ投入。油と絡ませながら炒め、火が通ってきたら、、、 - 3
桜えびを投入し混ぜ合わせ、油と馴染んだらポン酢を鍋はだからじゃーっと回し入れます。煮詰まる前に火を止めできあがり！！
コツ・ポイント
手早さが勝負です。
市販の野菜炒めミックスを使ってもGOOD！！
桜えびでいい出汁が出るので味付はポン酢のみ。
簡単＆楽ちんでおいしいよ〜。和風ハンバーグなどのつけ合わせとしてもいいかも♪
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