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人参たっぷりヘルシークッキー
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人参たっぷりヘルシークッキー-レシピのメイン写真

人参たっぷりヘルシークッキー

鯖男とモッキー
鯖男とモッキー @cook_40045462

さくっとふわっとなクッキー??パン??蜂蜜とメープルの香りが美味しいです。チンするとカリっと☆
このレシピの生い立ち
野菜の入った低カロリーなクッキーが作りたかった。。。

さくっとふわっとなクッキー??パン??蜂蜜とメープルの香りが美味しいです。チンするとカリっと☆
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野菜の入った低カロリーなクッキーが作りたかった。。。

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人参たっぷりヘルシークッキー

鯖男とモッキー
鯖男とモッキー @cook_40045462

さくっとふわっとなクッキー??パン??蜂蜜とメープルの香りが美味しいです。チンするとカリっと☆
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野菜の入った低カロリーなクッキーが作りたかった。。。

さくっとふわっとなクッキー??パン??蜂蜜とメープルの香りが美味しいです。チンするとカリっと☆
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野菜の入った低カロリーなクッキーが作りたかった。。。

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材料

天板1枚分
  • 人参(正味) 70g
  • マーガリン 30g
  • おからパウダー 10g
  • ●砂糖 10g
  • ●蜂蜜 20g
  • ●メープルシロップ 20g
  • 溶き卵 1/2個分(25g)
  • ベーキングパウダー 5g
  • 薄力粉 150g
  • バニラエッセンス 適宜
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作り方

  1. 1

    人参は水にくぐらせてラップに包み、レンジでチン!!
    柔らかくする。

    ボウルに入れフォークで潰す。

    • 人参たっぷりヘルシークッキー作り方1写真
  2. 2

    1にマーガリンを入れよく混ぜる。

    おからパウダーも入れてよく混ぜる。

    • 人参たっぷりヘルシークッキー作り方2写真
  3. 3

    2に●を入れ混ぜてから溶き卵を入れてよく混ぜる。

    • 人参たっぷりヘルシークッキー作り方3写真
  4. 4

    ベーキングパウダー、薄力粉、バニラエッセンスを入れ混ぜ、手でこねる。

    • 人参たっぷりヘルシークッキー作り方4写真
  5. 5

    ひとまとまりにしてラップを敷いたバットに乗せ、上からもラップをかぶせる。

    • 人参たっぷりヘルシークッキー作り方5写真
  6. 6

    ラップの上から麺棒などで平に伸ばす。
    厚さ2〜3ミリ位。
    膨らむのでふわふわがイイ方は厚めに。

    • 人参たっぷりヘルシークッキー作り方6写真
  7. 7

    このまま冷蔵庫で30分以上寝かせる。

  8. 8

    オーブンを180度に余熱する。

    生地を好きな型で抜く。
    (もちろん切っただけでも)

  9. 9

    オーブンシートを敷いた天板に乗せ中段で焼く。

  10. 10

    網にだして冷ます。
    この場合はふわふわです。

  11. 11

    カリカリにしたい場合はレンジ500wで3分チン!!
    裏返して2分チン!!
    焦げない様に様子をみながらしてください。

  12. 12

    チンしたらすぐに網に出して冷ます。

  13. 13

コツ・ポイント

最後にレンジを使う時は目を離さないでください。

マーガリンはカロリー1/2のものを使いました★

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鯖男とモッキー
鯖男とモッキー @cook_40045462
2008/01/12 09:53に公開
ああああああ〜
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このレシピのキーワード

クッキー にんじん おからパウダー はちみつ 薄力粉 メープルシロップ

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