人参たっぷりヘルシークッキー
鯖男とモッキー @cook_40045462
さくっとふわっとなクッキー??パン??蜂蜜とメープルの香りが美味しいです。チンするとカリっと☆
このレシピの生い立ち
野菜の入った低カロリーなクッキーが作りたかった。。。
人参たっぷりヘルシークッキー
さくっとふわっとなクッキー??パン??蜂蜜とメープルの香りが美味しいです。チンするとカリっと☆
このレシピの生い立ち
野菜の入った低カロリーなクッキーが作りたかった。。。
作り方
- 1
人参は水にくぐらせてﾗｯﾌﾟに包み、レンジでチン!!
柔らかくする。ボウルに入れフォークで潰す。
-
- 2
1にマーガリンを入れよく混ぜる。
おからパウダーも入れてよく混ぜる。
-
- 3
2に●を入れ混ぜてから溶き卵を入れてよく混ぜる。
-
- 4
ベーキングパウダー、薄力粉、バニラエッセンスを入れ混ぜ、手でこねる。
-
- 5
ひとまとまりにしてﾗｯﾌﾟを敷いたバットに乗せ、上からもﾗｯﾌﾟをかぶせる。
-
- 6
ﾗｯﾌﾟの上から麺棒などで平に伸ばす。
厚さ2〜3ミリ位。
膨らむのでふわふわがイイ方は厚めに。 -
- 7
このまま冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 8
オーブンを180度に余熱する。
生地を好きな型で抜く。
(もちろん切っただけでも) - 9
オーブンシートを敷いた天板に乗せ中段で焼く。
- 10
網にだして冷ます。
この場合はふわふわです。 - 11
カリカリにしたい場合はレンジ500wで3分チン!!
裏返して2分チン!!
焦げない様に様子をみながらしてください。 - 12
チンしたらすぐに網に出して冷ます。
- 13
コツ・ポイント
最後にレンジを使う時は目を離さないでください。
マーガリンはカロリー1/2のものを使いました★
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