簡単♪カリとろ春巻き
春巻きって面倒臭そうだなぁ・・・って思ってたけどすごく簡単に作れました♪
しかも揚げたては格別！
このレシピの生い立ち
揚げたてが食べたい
アプリでひらく作り方
- 1
★下準備★ たけのこは細切り、にらは5センチ幅に切り、豚こま、にんじんは細切り、春雨、しいたけは水に浸して切る。
- 2
フライパンを熱し、豚肉を炒めたらにら、もやし以外の材料も加えて炒めしんなりしてきたら、にら、もやしも加えて炒める。
-
- 3
調味料を加え、少し煮詰まってきたら水溶き片栗粉でとろみをつけたら火を消し冷ます。
-
- 4
春巻きの皮を広げ手前のほうに具を置きつつんで最後の三角のところに糊をつけきちんととじる。
- 5
低温→180度へ徐々に温度を上げていきカラっと揚げたら完成！
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コツ・ポイント
具材はよく冷ましてから巻く。
揚げる時は、低温から徐々に温度を上げながら揚げていくとパリパリ長持ちします
にんじん、もやしはなくても可。
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