にんじん&トマトのサラダ

のび猫
のび猫 @cook_40045115

多めに作って作り置きも♪
ワインのおつまみにもピッタリですぞ。

このレシピの生い立ち
夏にさっぱりしたものを欲して。

にんじん&トマトのサラダ

多めに作って作り置きも♪
ワインのおつまみにもピッタリですぞ。

このレシピの生い立ち
夏にさっぱりしたものを欲して。

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材料

2~3人分
  1. 人参 100g
  2. トマト 50g
  3. レーズン 20粒くらい
  4. * 酢 大さじ2
  5. * オリーブオイル 大さじ1と1/2
  6. * 塩 小さじ1/2 +α
  7. * 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにして、分量の塩(小さじ1/2)をまぶしてしばらく置きしんなりさせる。

  2. 2

    にんじんから水気が出たら捨て、残りの調味料・薄めにくし切りにしたトマト・レーズンを投入。
    味を見て塩気を調整して下さい。

  3. 3

    味がなじむまでしばらく置いてから食べてね♪

コツ・ポイント

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http://blogs.yahoo.co.jp/nobi_neko28

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