油揚げピザ

みにぴん家族
みにぴん家族 @cook_40091752

残ってしまった油揚げで美味しく簡単な低炭水化物料理です
このレシピの生い立ち
「ガイアの夜明け」の低炭水カ物料理(糖尿病用冷凍食品)が紹介され(レシピはない)それをヒントに自分なりに工夫して同じようなものを早速作ってみました(*^_^*) レシピで紹介したのはプレーン風ですが、家ではチューブ入りのアンチョビを使いちくわなどをトッピングします。

油揚げピザ

残ってしまった油揚げで美味しく簡単な低炭水化物料理です
このレシピの生い立ち
「ガイアの夜明け」の低炭水カ物料理(糖尿病用冷凍食品)が紹介され(レシピはない)それをヒントに自分なりに工夫して同じようなものを早速作ってみました(*^_^*) レシピで紹介したのはプレーン風ですが、家ではチューブ入りのアンチョビを使いちくわなどをトッピングします。

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材料

2人分
  1. 油揚げ 1枚
  2. とけるチーズ・スライス 30g(2枚)
  3. ピザソース 大さじ1
  4. またはアンチョピペースト ピザソースの代わり
  5. 好みのトッピング
  6. 玉ねぎピーマンハム 細切り
  7. ミニトマト 輪切り

作り方

  1. 1

    油揚げは食べやすいように4等分にするトッピングはサラミ・ベーコン・ゆで卵・マッシュルームetc
     冷蔵庫の残りで充分

  2. 2

    オーブンシートかアルミホイルに油揚げをのせピザソースを塗る ピザソースがなければケチャップでもよい

  3. 3

    玉ねぎ・ピーマン・ハム・チーズ・トマトをのせトースターで10分~焼き色が付くまで焼成(仕上げにマヨネーズも美味しい)

コツ・ポイント

油揚げは手揚げ風の(厚め)を使う。仕上げにお好み焼きのようにマヨネーズをかけ焼いても美味しい。モッツァレラチーズ・トマト・バジルの葉でマルガリータもどうぞ!モッツアレラチーズは塩気がないので塩コショウを忘れずに!余ったツナ缶・魚肉ソーセージとお好みでトッピングを楽しんで下さい。

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みにぴん家族
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みにぴん(minipin)3匹と娘と夫1匹づつ!?パンとケーキ作りが大好きです。(講師免許有)冬は自然酵母のパンも作ります。アレンジ料理とか?長年さじ加減で作ってきたパンやケーキのレシピを頑張って整理して皆さんと楽しみたいです。
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