ごまめをフライパンで乾煎りします。弱火でポキンと折れるくらいまでじっくりと。

しっかり乾煎りしたものを取り出し、冷ましておきます。

フライパンを綺麗にして、★を入れて弱火にかけます。泡がたってきたところに、ゴミを取り除いたごまめを加えます。手早く混ぜながらからめていきます。

フライパンに蜜が白っぽくついてきたら、火を止めます。クッキングペーパーにとり、広げて冷まします。白ゴマをかけて出来上がりです。