ジャガイモを茹でておきます。皮付きでも、むいても構いません。ベーコンを厚めに切っておきます。

鍋にオリーブオイルとガーリックバターを入れ、（お好みで刻みニンニクを入れても可）ベーコンをじっくりいためます。

火が通ったら、茹でておいたジャガイモを投入し、②とよく絡め合わせます。

③にコショウを多め、塩、バジルソースを入れてよく絡めたら、砂糖、しょうゆを入れ、しっかり調味料とジャガイモを絡めます。

お皿にもり、パセリを散らしたら完成です。