トトキ（ツリガネニンジン）の塩昆布和え
塩昆布だけで和えます。ゆずの香りと色をプラス＾＾
このレシピの生い立ち
クセがないので、シンプルに作ってみました。
作り方
- 1
ツリガネニンジンは塩ゆでして７～８分水にさらし、よく絞っておきます。
- 2
柚子の皮を天もり用に少し残して、塩昆布とゆずの皮をよく混ぜます。
- 3
器に盛ってゆずの皮を飾ります。
コツ・ポイント
塩昆布がなじむまでよく混ぜます。
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