がっつり☆可愛く♥肉巻きちらし♥
人気の肉巻きおにぎりをちらし寿司で♪寿司の素で簡単だから子供達と一緒に作ってみては？運動会や遠足のお弁当等にもいいかも♥
このレシピの生い立ち
今、人気の肉巻きおにぎり。ちらし寿司でも、タレを濃く少なく・手早くすればお寿司の美味しさも生かしつつ出来るかも！と思って。せっかくなので可愛くしてみました♪
永谷園さんのすし太郎のモニターレシピです。テーマは「簡単デコちらし寿司」です！
がっつり☆可愛く♥肉巻きちらし♥
人気の肉巻きおにぎりをちらし寿司で♪寿司の素で簡単だから子供達と一緒に作ってみては？運動会や遠足のお弁当等にもいいかも♥
このレシピの生い立ち
今、人気の肉巻きおにぎり。ちらし寿司でも、タレを濃く少なく・手早くすればお寿司の美味しさも生かしつつ出来るかも！と思って。せっかくなので可愛くしてみました♪
永谷園さんのすし太郎のモニターレシピです。テーマは「簡単デコちらし寿司」です！
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯は少し固めに炊く。炊きあがったら、ちらし寿司の素を加え混ぜ 冷ます。（子供がうちわであおいでます！）
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- 2
○は容器に計量し、合わせ混ぜておく。
大葉は茎をとり、水洗いし水気をきっておく。 - 3
人参は皮をむき、2～3ｍｍの薄切りにし茹でる。
絹さやは筋を取り、色よく塩茹でする。
ハムも軽く湯通しする。 - 4
●を混ぜ合わせ、フライパンで薄焼き卵を2枚作る。4～5ｃｍ幅や１cm幅の帯状に切る。端っこを利用し好きな型で型抜きする。
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- 5
人参、ハムは好きな型で 型抜きをする。
絹さやは飾りやすい大きさに斜めに切る。 -
- 6
ちらし寿司が冷めたら8等分し、俵型・丸型などに握る。（丸は娘が握りました♪）
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- 7
牛肉はおにぎりを1包みするくらいの大きさに切って調整し、軽く塩こしょうする。おにぎりに大葉を巻き、それを牛肉で包む。
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- 8
薄く油（分量外）をしいたフライパンで肉の巻き終わり部分から焼く。まんべんなく転がしながら肉をしっかり焼く。
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- 9
すべて火が通ったら、②の○の調味料を加え、肉全体に絡まるように転がしながら煮絡める。
- 10
全体に調味料が絡まったら皿に取り出し、あら熱をとる。
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- 11
薄焼き卵を巻き、型を抜いた人参、絹さや、ハム等で飾り付け、出来上がり♪（他3つは味見でお腹の中に消えて行きました＾＾；）
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- 12
１cm幅の薄焼き卵の帯に、花人参、ハートのハム。
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- 13
薄焼き卵のお花に、ハートのハム、絹さや。
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- 14
薄焼き卵の帯（4～5ｃｍ）にハムのウサギさんに、薄焼き卵の王冠☆
薄焼き卵で手が汚れにくいので食べやすいかも♪ -
- 15
薄焼き卵の帯に、花人参、絹さや。
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- 16
薄焼き卵の帯に、ハートのハム、卵、人参。
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- 17
モニターで頂いた永谷園さんの「黒酢入り すし太郎」
簡単に美味しいちらり寿司が出来ました！ -
コツ・ポイント
お寿司の美味しさをなるべく消さないように、たれが肉に絡まったら さっと皿にあげることです。
肉はたくさん巻きすぎないのがポイントです。
子供達には、寿司飯を混ぜる、おにぎりを握る、好きな型抜きをする、飾り付け等をしてもらいました♪
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