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豆腐と白菜のさっぱり一品
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豆腐と白菜のさっぱり一品-レシピのメイン写真

豆腐と白菜のさっぱり一品

白ブタちゃん
白ブタちゃん @cook_40035378

フライパンで白菜と豆腐を温めて、たれをかけるだけの簡単レシピです。鍋料理の残りの材料を使って作ってみてはいかがですか?(*^_^*)
このレシピの生い立ち
鍋用に買っていた材料が残ってしまったので、何か一品作れないかと思って考えました(^O^)
油もほとんど使わないのでヘルシーなのかも~♪

フライパンで白菜と豆腐を温めて、たれをかけるだけの簡単レシピです。鍋料理の残りの材料を使って作ってみてはいかがですか?(*^_^*)
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鍋用に買っていた材料が残ってしまったので、何か一品作れないかと思って考えました(^O^)
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豆腐と白菜のさっぱり一品

白ブタちゃん
白ブタちゃん @cook_40035378

フライパンで白菜と豆腐を温めて、たれをかけるだけの簡単レシピです。鍋料理の残りの材料を使って作ってみてはいかがですか?(*^_^*)
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鍋用に買っていた材料が残ってしまったので、何か一品作れないかと思って考えました(^O^)
油もほとんど使わないのでヘルシーなのかも~♪

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油もほとんど使わないのでヘルシーなのかも~♪

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材料

  • 白菜 1/4玉
  • 豆腐(木綿でも絹でもOK) 1丁
  • 酒 大さじ3
  • 水 1カップ
  • ☆ねぎ(みじん切り) 1/4本
  • ☆にんにく(みじん切り) 1片
  • ☆ポン酢 大さじ5
  • ☆豆板醤 小さじ1/2
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆ごま(すりごま) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は1~2㎝幅の細切り、豆腐は食べやすい大きさに切り分けておく。

  2. 2

    フライパンに①をいれ、水と酒を加えてフタをして蒸すような感じにする。

  3. 3

    ②を蒸している間に、☆の材料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ②の白菜と豆腐が温まったら、皿に盛り付け、③のたれをかければ「できあがり」(*^_^*)

コツ・ポイント

白菜と豆腐からでた水分はなるべく切ってから盛り付けたほうが、たれが薄まらなくていいですよ(*^_^*)
ポン酢を使っているので、急いで食べるとむせますのでお気お付けくださいm(。_。)m

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白ブタちゃん
白ブタちゃん @cook_40035378
2008/01/10 00:11に公開
料理苦手ですが毎日家族のために料理してます。工夫して手軽で無駄なく使えるような料理に挑戦中です!おすすめレシピがあれば教えてください<(_ _)>
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このレシピのキーワード

ねぎ 白菜 にんにく 酒 ゴマ 豆腐

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