ご飯がモリモリ進んじゃう♪生海苔の佃煮
chellycoo7 @cook_40071975
毎年、春先に出回る生海苔を佃煮に。
なんと自家製「ごはんですよ」ができちゃいました♪
朝食のお供にバッチリ♪✌
このレシピの生い立ち
数年前、スーパーで見かけて気になってた生海苔。
初めて自家製の佃煮を作ってみたら市販のとは比べ物にならない位美味しくて♡
それ以来毎年生海苔が出ると作ってます♪
ご飯がモリモリ進んじゃう♪生海苔の佃煮
毎年、春先に出回る生海苔を佃煮に。
なんと自家製「ごはんですよ」ができちゃいました♪
朝食のお供にバッチリ♪✌
このレシピの生い立ち
数年前、スーパーで見かけて気になってた生海苔。
初めて自家製の佃煮を作ってみたら市販のとは比べ物にならない位美味しくて♡
それ以来毎年生海苔が出ると作ってます♪
作り方
- 1
生海苔です。
今回はあおさ（青海苔）を使っているのでそのまま調理します。 -
- 2
フライパン（鍋でもＯＫ）に材料を入れ、強火にかけます。
-
- 3
沸騰してきたら強めの中火で焦げ付かないように木ベラでかき混ぜながら煮詰めます。
-
- 4
汁気がなくなってきた状態です。
-
- 5
容器に移し、冷やして完成です♪
-
- 6
多目に作ったら小分けして冷凍保存も可能です♪
食べる時は自然解凍して食べて下さいね(^-^) -
- 7
追記
しっかり水分飛ばせてたら冷凍してもカチカチに凍らないので少量ずつ出しやすいです(^^)
コツ・ポイント
今回はあおさを使いましたが、普通の黒っぽい生海苔でもＯＫです。
それを使う時は水洗いして水気を切り、５ｃｍ位に切ってから調理すると良いです。
甘めの味付けなので、お好みで調整して下さい。
ご飯に乗せても良いですが卵焼き等の味付けにも。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17945076
