生海苔、みりん、めんつゆ、ざらめ
を鍋に。量に関わらず大きい鍋の方がよいです。

中火でゴムヘラで混ぜます。鍋底をすくってみて画像ぐらいになればできあがり。だいたい10〜15分ぐらいです。

なべのふちに海苔が残るので、水を入れて海苔の味噌汁とかにしています。

生海苔はこちらを使いました。スーパーで150円ぐらいです。