簡単☆筑前煮
ありす2000 @cook_40032617
お鍋に入れて、煮込むだけの簡単筑前煮。
手間を省いて、簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
出汁をとったり、干椎茸の煮汁なんて・・・面倒くさい(≧ｍ≦)
ほんだしでも十分美味しく仕上がります。
これなら、材料さえあればすぐ作れちゃう！！
時間のあるときには煮汁で作ってみてください。
簡単☆筑前煮
お鍋に入れて、煮込むだけの簡単筑前煮。
手間を省いて、簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
出汁をとったり、干椎茸の煮汁なんて・・・面倒くさい(≧ｍ≦)
ほんだしでも十分美味しく仕上がります。
これなら、材料さえあればすぐ作れちゃう！！
時間のあるときには煮汁で作ってみてください。
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに、残りの具材も乱切りにしておく。
- 2
鍋にごま油をひき、鶏肉をまず炒め、残りの具材をいれ軽く炒めてから、酒+水+ほんだしをいれ中火で煮込む。
- 3
まめにアクを取り、具材が柔らかくなったら、みりん+砂糖+塩+醤油をいれさらに弱火で煮込む。
- 4
味が馴染み、水分がなくなってきたら出来上がり。甘さは好みで調節してください。
コツ・ポイント
まめにアクを取る事で、美味しく仕上がります。
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