干しシイタケは戻しておく。（戻し汁は使うので捨てないでください。）こんにゃくは一口大に切る。

鶏肉は、一口大に切る。ごぼうは乱切りにして水にさらす。レンコンは厚さ1.5CMのイチョウ切り。人参は花型で抜く。

圧力鍋に材料と、しいたけの戻し汁、調味料を入れ、沸騰させ、沸騰したら弱火で20分加熱。その後火を止めて10分放置。

器に盛り付けて出来上がり。