ひじき煮リメイク！さつまいもバターごはん
イオン @cook_40093052
ほくほくのさつまいもごはんに、ひじき煮を加えた簡単炊き込みごはん！バターのこっくりとした風味がほどよい隠し味に♪
このレシピの生い立ち
ほっくりしたさつまいもで作る秋らしい炊き込みごはんに、ひじき煮を加えて具だくさんに♪新米を使って炊き上げればおいしさ倍増！炊き込むときにバターをプラスすることで、ピラフのようなコクが加わります。リメイクひじき煮で簡単絶品ごはんになります♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、さつまいもとひじき煮です。
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- 2
米は炊く30分ほど前に洗って、ざるに上げておく。
- 3
さつまいもは皮つきのまま、1cm角に切り、水にさらして水気をきる。
- 4
炊飯器に<2>、水、塩、<3>を合わせ、バターを加えて炊く。
- 5
<4>が炊きあがったら、ふたをしたまま10分ほど蒸らし、ひじき煮を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
さつまいもは切ったら水にさらしてアクを抜きましょう。バターは切らずに、かたまりのまま入れてOKです！炊くとバターがとけて、全体に風味が行き渡ります。
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