インドカレー チキンカレー
お店の味！インド風チキンカレー
このレシピの生い立ち
インドカレーが大好きで
インディアンカレー粉を使って挑戦中です
作り方
- 1
①手羽元を油で炒めて皮の部分に色が付くくらいに炒める
袋にヨーグルトを全て入れてその中に炒めた手羽元を入れて冷蔵庫へ - 2
② 玉ねぎを千切りにし、バターで色が付くまで炒める
にんにく、しょうが鷹の爪、カレー粉を入れ更に炒める - 3
③裏ごしトマトとヨーグルトに浸けた手羽元を入れる
- 4
④お水を足して40分ほど中火で時々かき回しながら煮る
- 5
⑤砂糖、ウスターソスを入れ煮詰める
- 6
⑥チーズを入れる
- 7
⑦砂糖が足りないようなら味をみながら足していく
- 8
⑧味が薄いようなら煮詰めるかウスターソースを足してみる
盛り付けたらホイップクリームを少し流し入れる
コツ・ポイント
色々入れる！笑
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