作り方
- 1
鮭の皮と骨を取り、フライパンで身をほぐしながら焼く。
- 2
火を止めて、酒を加えた後、塩加減を調節して冷蔵庫で味をなじませる。
- 3
コツ・ポイント
フライパンで鮭を焼く時、鮭の油で十分焼けますが、もし足りない場合はサラダオイルを少し加えてください。
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