石焼鍋で天津飯on the明太子★

ニャンコchan
ニャンコchan @cook_40082866

石焼鍋であつあつ うまうま天津飯!!大好きな明太子を乗せていただきま~す★
このレシピの生い立ち
石焼鍋を頂いたので、あつあつの天津飯を作りました。

石焼鍋で天津飯on the明太子★

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このレシピの生い立ち
石焼鍋を頂いたので、あつあつの天津飯を作りました。

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材料

1人分
  1. ごはん 1合
  2. たまご 2個
  3. 明太子 1/2
  4. ゴマ 適量
  5. 貝割れ大根 適量
  6. 【あんかけ】
  7. ★鶏がらスープ 300cc
  8. ★オイスターソース 小さじ1
  9. ★塩コショウ 適量
  10. ★酒 大さじ1
  11. ★酢 大さじ1/2
  12. ★砂糖 小さじ1
  13. 水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    温かいごはんを石焼鍋に入れ、加熱していく。

  2. 2

    鍋に★の調味料を入れあんかけスープを作っていきます。

  3. 3

    フライパンで卵を混ぜながら半熟に仕上げ、ご飯にのせます。そこへ、明太子をのせ、スープを注ぎ込みます。

  4. 4

    仕上げに、貝割れ大根・ゴマをふりかければ、出来上がりです!あつあつで、召し上がれ☆

コツ・ポイント

スープのとろみは、お好みで強くしたり、ゆるくしたりして下さい。
卵は、ふわふわに仕上げるために、お出しやマヨネーズを加えるといいですよ!

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ワンコと一緒に暮らしてます★失敗もありますが、楽しく料理してます!!時間がある時は、じっくり、忙しい時はサッサっと出来るものを作ってます★
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