タコのナッツ和え手巻き寿司

iano
iano @cook_40030364

ナッツとゴマの香ばしい新しい手巻き寿司です☆おもてなしにも手軽に作れる一品ですよ~♪
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと変わった手巻寿司を考えました☆さっぱりタコにナッツとゴマの香ばしさが加わってとっても美味しい~っ♪お酢もごま油もゴマも使っているから、美容にも健康にもGOOD!!

タコのナッツ和え手巻き寿司

ナッツとゴマの香ばしい新しい手巻き寿司です☆おもてなしにも手軽に作れる一品ですよ~♪
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと変わった手巻寿司を考えました☆さっぱりタコにナッツとゴマの香ばしさが加わってとっても美味しい~っ♪お酢もごま油もゴマも使っているから、美容にも健康にもGOOD!!

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材料

2人分
  1. ご飯 1合分
  2. すし酢(ミツカン) 大2
  3. 刺身用タコ(茹でor蒸し) 100g
  4. しその葉 2枚
  5. アーモンドダイス 大1強
  6. 白炒りゴマ 大1強
  7. ごま 大1
  8. *塩・こしょう 少々
  9. のり(手巻き寿司用) 適量

作り方

  1. 1

    アーモンドとゴマはフライパンで乾煎りする。たこは小さめの薄切りにする。しその葉は千切りにする。

  2. 2

    *材料を混ぜて、味を見て塩コショウを調節する。
    炊き立てのご飯にすし酢を入れて混ぜる。冷ましながら手早く混ぜる。

  3. 3

    のりにご飯を敷き、タコを乗せてくるりと巻く♪

コツ・ポイント

たこは噛み切りにくいので、小さめの薄切りにするのがコツです☆

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iano
iano @cook_40030364
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関東から新潟、愛知、北海道、そして長男の中学進学で関東に戻りました♫お年頃男子の食欲はハンパな〜い!と言うことで、ダンスで発散しながらご飯作り頑張ります☆
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