彩り鮮やか イタリアンサラダ

マキティマキティ
マキティマキティ @cook_40109414

野菜を切って飾るだけで、彩り鮮やかな色どり野菜サラダの完成です!!
このレシピの生い立ち
もてなし料理のサラダを作りたいと思い、作りました。

彩り鮮やか イタリアンサラダ

野菜を切って飾るだけで、彩り鮮やかな色どり野菜サラダの完成です!!
このレシピの生い立ち
もてなし料理のサラダを作りたいと思い、作りました。

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材料

4人分
  1. 刺身用たこ 100g
  2. たまねぎ 1/2個
  3. パプリカ(赤) 1/2個
  4. パプリカ(黄) 1/2個
  5. バジル 2枝
  6. モッツァレラチーズ 1パック 100g
  7. ミニトマト 10個
  8. ドレッシング
  9. バルサミコ酢 大さじ4
  10. オリーブオイル 大さじ4
  11. 小さじ半分
  12. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    刺身用たこは、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    たまねぎはスライサーを使い薄切りにし、水にしっかりさらし、辛みをぬく。

  3. 3

    パプリカ、モッツァレラも、食べやすい大きさにきり、ミニトマトは半分に切る。

  4. 4

    切った野菜やたこをお皿に飾り、きれいに盛り付ける。
    仕上げに、バジルをちぎって飾る。

  5. 5

    ドレッシングを作る。ミニ泡だて器を使ってよく混ぜます。

  6. 6

    お皿にとりわけ、お好みでドレッシングをかけて召し上がれ!!

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マキティマキティ
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神奈川県横浜市在住の主婦です。2010年12月に長男を、2014年2月に長女を出産しました。子育てに奮闘中の毎日なので、簡単で美味しく作れる料理が大好きです。 よろしくお願いします。
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