春雨を熱湯でゆでて戻し、ザルにあける。食べやすい長さに切る。

トマトは2〜3cm角に切る。
ズッキーニは1cm角に切る。
セロリは5mm角に切る。

鍋に水・トマト・ズッキーニ・セロリを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして少し煮る。

トマトがやわらかくなってきたら、春雨・★を加えて味をととのえる。

器に入れる。