玉ねぎはみじん切りにし、ボールにパン粉、牛乳をいれ浸しておく。

フライパンにバターを溶かし玉ねぎを炒める。

1のボールに荒熱をとった玉ねぎ、残りの材料すべて、調味料を入れ白っぽくなるまでよくこね成型して冷蔵庫で冷やす。

フライパンで油をひきハンバーグに両面焼き色をつける。
※ここでは焼き色をつけるだけでOK！

耐熱皿にハンバーグ、インゲン、ホワイトソース、デミグラスソースをかけ200度に余熱したオーブンで15分焼く。

※残り5分の所でチーズをのせる。