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材料

1人分
  • パスタ 1束
  • 生クリーム 大さじ2
  • 卵黄 1個(のっける場合は2個)
  • パルメザンチーズ 適量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • ベーコン 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを時間通りにゆでる。

  2. 2

    その間に生クリーム、卵黄、パルメザンチーズ、塩、こしょうを加えて混ぜておく。

  3. 3

    厚切りベーコンをオリーブオイルでカリカリに炒める。

  4. 4

    ゆであがったパスタを2のボールに入れて混ぜる。

  5. 5

    混ぜ終わったら火をとめた3にいれて素早く混ぜる。

  6. 6

    お皿に盛り付けて卵黄とブラックペッパー、パルメザンチーズをお好みでのっけて完成。

コツ・ポイント

あんまり温めすぎては卵が固まってしまいます。
あと塩、こしょうは多目にいれないと味が薄いです。

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友遊♪
友遊♪ @cook_40110933
2016/08/28 05:39に公開
つくれぽくれたら泣いて喜ぶ系女子ですがとてもおおざっぱなのでレシピは自分得が多いです(´・ω・`)慣れてきたらレシピに過程の写真などいれて分かりやすく書けていけたらなと思ってます。上手に作れた他の作者様のレシピにはつくれぽを書いて感謝の気持ちを送ってます[壁]ω・`)チラリ…。届いてるといいなぁ(*´pωq`)
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム 卵黄

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