パスタを時間通りにゆでる。

その間に生クリーム、卵黄、パルメザンチーズ、塩、こしょうを加えて混ぜておく。

厚切りベーコンをオリーブオイルでカリカリに炒める。

ゆであがったパスタを2のボールに入れて混ぜる。

混ぜ終わったら火をとめた3にいれて素早く混ぜる。

お皿に盛り付けて卵黄とブラックペッパー、パルメザンチーズをお好みでのっけて完成。