目分量）クリームニョッキ
冷蔵庫に食べかけのチーズ系、加工肉系あれば簡単クリームソースニョッキはいかが？腹持ちも良く女性に人気の料理です(^_^)
このレシピの生い立ち
輸入食品店でセールしてたニョッキを衝動買い。カルボナーラの作り方をそのまま応用したら意外にも子どもや奥さん(女性)に好評だったので。パスタと違い茹で時間が早くスピード料理です。
目分量）クリームニョッキ
冷蔵庫に食べかけのチーズ系、加工肉系あれば簡単クリームソースニョッキはいかが？腹持ちも良く女性に人気の料理です(^_^)
このレシピの生い立ち
輸入食品店でセールしてたニョッキを衝動買い。カルボナーラの作り方をそのまま応用したら意外にも子どもや奥さん(女性)に好評だったので。パスタと違い茹で時間が早くスピード料理です。
アプリでひらく作り方
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材料です。冷蔵庫の残り物を確認ください。ニョッキは必須ですが他は卵、牛乳、加工肉、チーズあれば最低OKです。
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- 2
鍋に水を張って皮を剥いたジャガイモを入れ、火をつけます(中火)。次にソーセージを細かく切ります。(具材)
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- 3
フライパンに油をひいてソーセージや玉ねぎ(具材)を炒めます。
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- 4
具材を炒めます。細かく切っていればそこまで火を通さなくても大丈夫です。炒めたら火を切り待機します。
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- 5
ジャガイモを煮てる鍋がグツグツしてたらニョッキを投入します。
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- 6
チーズは溶けやすいように細かく切っておいてください。
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- 7
ニョッキは茹で上がると浮いてきます。
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- 8
ザルや網ですくってお椀などに移しておきます。ジャガイモも取り出しこの時、箸などでさして柔らかいか確認→固ければレンジへ
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- 9
牛乳+生クリームを合わせてコップ1杯分用意します。(割合ですが牛乳3:生クリーム1がオススメ
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- 10
炒めた具材のフライパンに流し込み火をつけてヘラで混ぜます。
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- 11
コンソメを入れます。
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- 12
チーズを入れます。
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- 13
粉チーズもあればどうぞ(^_^)
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- 14
火を切って卵を追加。良くかき混ぜます。
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- 15
最後にニョッキを入れ、胡椒を入れ味を整えて出来上がりです。
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- 16
パセリとかネギとか緑系薬味があれば見栄え良くなります。
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コツ・ポイント
火を止めてからは卵を入れてかき混ぜ、ニョッキを投入。ここだけスピード勝負です。火を止めなかったり、遅いと卵が固まりスクランブルエッグになります(~_~;)
つくれぽ
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