じゃがいもはメークインです。
5個を皮を剥いて電子レンジでチン。家庭の電子レンジで柔らかくなるまで加熱してください。

ひき肉をしっかり炒めてお酒をふり入れる。ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、を入れてさらに炒め、塩、胡椒します。

マッシュしたじゃがいもに炒めた具材をいれ、混ぜます。粗熱が取れたタネにプロセスチーズと卵黄2個入れて混ぜます。

丸めて好きな大きさ、形にして使った卵黄の残りの卵白と卵１個をよく混ぜて小麦粉を入れ、バッター液を作りパン粉をつけます。

中身が出来上がっているので180℃の油でゆっくりキツネ色になるまで揚げます。熱々を食べて下さい。

ソースとケチャップ、お砂糖少し、あればナツメグを入れてよく混ぜたものをソースにしてください。