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家族大好きハンバーグ
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家族大好きハンバーグ-レシピのメイン写真

家族大好きハンバーグ

はるにこsun
はるにこsun @cook_40107497

オニオンチップとケチャップが旨味のもとです
このレシピの生い立ち
ハンバーグ好きな旦那と息子のために

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材料

3人ぶん
  • 合挽き肉 300
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1個
  • パン粉 1/4cup
  • ケチャップ 大1
  • オニオンチップ 大2
  • ナツメグ 少々
  • ☆ソース☆
  • 焼いたあと残った油
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2パック
  • ★赤ワイン 大3
  • ★ウスターソース 大1
  • ★ぽん酢 大1
  • ★砂糖 小1/2
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作り方

  1. 1

    合挽き肉をある程度こね、白さがでるまでてきたらナツメグまでの材料を加えこねる

    • 家族大好きハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    成形し、油をひいたフライパンで強火で3分焦げ目ついたらうらがえして2分、オーブンでさらに200℃8分やく

    • 家族大好きハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ☆ソース☆

  4. 4

    ハンバーグをとりだして残った油に、玉ねぎのスライス、ほぐしたしめじを加え炒める

    • 家族大好きハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら、★を加えてグツグツさせてソースの出来上がり。ハンバーグのうえにかける

    • 家族大好きハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

よくこねたあと、空気もぬくとくずれません
ソースの玉ねぎはレンジで一分過熱してから炒めると甘味がでます

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はるにこsun
はるにこsun @cook_40107497
2016/08/31 22:59に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ シメジ 卵 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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