デザートラムかぼちゃ・おとな味
martama @cook_40046451
「デザートラムレーズン」をつかって、手軽に風味豊かなかぼちゃサラダをつくってみました（*^_^*）
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃサラダ。でもレーズンそんなにつかわないしな・・と買い渋りしていたところにこの「デザートラムレーズン」を発見！これをつかって試しにつくってみたら大成功でしたー。
デザートラムかぼちゃ・おとな味
「デザートラムレーズン」をつかって、手軽に風味豊かなかぼちゃサラダをつくってみました（*^_^*）
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃサラダ。でもレーズンそんなにつかわないしな・・と買い渋りしていたところにこの「デザートラムレーズン」を発見！これをつかって試しにつくってみたら大成功でしたー。
作り方
- 1
かぼちゃは一口サイズに切ります。皮はところどころそぎ取っておくと食感が硬すぎずちょうど良くなります。
-
- 2
この「デザートラムレーズン」を使います。クリームチーズにレーズンやラム酒が含まれているのでこれで風味十分です！
-
- 3
かぼちゃを鍋に入れはちみつを絡める。3時間以上おくとかぼちゃの水分が出てきて底にたまってくる。
-
- 4
１０分程弱めの中火にかける。途中、煮詰まると鍋肌が焦げやすくなるので時々かき回す。火をとめ、余熱で中まで火をとおす。
- 5
これで、はちみつのやさしい甘みがしみたほくほくのかぼちゃができます。時間がないときは、電子レンジでチンでもよいでしょう。
- 6
ボールでデザートラムレーズンをフォークの背などでつぶし、かぼちゃと生クリーム、塩、胡椒を加えざっくりと混ぜる。
コツ・ポイント
クルミやかぼちゃの種をトッピングしてもおいしいです。好みでヨーグルトを加えるとまろやかな口当たりになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17948754
