茄子は縞上に皮をむき1〜1.5cmの輪切り。
塩水につけてアク抜きをする。

鶏もも肉は綿棒でたたき厚さを均一にし
一口大に切る。

酒で下味をつけ、薄力粉を薄くまぶしておく。

茄子はキッチンペーパーなどでしっかり水気を切っておく。

中火のフライパンで鶏肉を両面焼いていく。(蓋をして片面3分ずつ)

鶏肉を取り出し、
茄子を並べ両面焼いていく。

鶏肉を戻し、合わせた○を加え
タレが絡んだら出来上がり♪

9/8 トップ10入り！ありがとうございます♡