まずはきゅうりで即席のピクルスを作ります。
きゅうりをいちょう切りにし、塩をふりよくもんで10分ほど置く。

10分経ったら水にさらし、絞って水気をよく切る。
★をあわせ耐熱容器にいれラップをしレンジで30秒温める。

温まった★をきゅうりにかけ、冷めるまで漬けておく。
冷めたら、漬け汁からあげて、よく絞っておく。
漬け汁もとっておく

たまねぎはみじん切りにし、水にさらしておく。

ある程度さらしたらザルにあげ、よく水気を切っておいてください。

マグカップに6分目位まで水を入れ、そこに卵を割りいれレンジ（700W）で2分半ほど温める。
するとゆで卵ができます♪

⑤のゆで卵を白身と黄身に分けそれぞれみじん切りしておく。

たまねぎ、きゅうり、白身を混ぜレモン汁、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
そこに、黄身と塩コショウを加えざっくりと混ぜる

最後にきゅうりの漬け汁をお好みの味加減で加えて混ぜる