昔ながらの味噌入り七草粥

昔ながらの味噌入り七草粥

Match @cook_40021405

セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベ、ホトケノザ、スズナ、スズシロで作る七草粥~仕上げに味噌で味付け!風邪にも効果♡

このレシピの生い立ち
昔から、正月７日には、代々伝わる七草粥を炊いて、無病息災を祈って神様に供えます。

セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベ、ホトケノザ、スズナ、スズシロで作る七草粥~仕上げに味噌で味付け!風邪にも効果♡

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昔から、正月７日には、代々伝わる七草粥を炊いて、無病息災を祈って神様に供えます。

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セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベ、ホトケノザ、スズナ、スズシロで作る七草粥~仕上げに味噌で味付け!風邪にも効果♡

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昔から、正月７日には、代々伝わる七草粥を炊いて、無病息災を祈って神様に供えます。

セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベ、ホトケノザ、スズナ、スズシロで作る七草粥~仕上げに味噌で味付け!風邪にも効果♡

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材料

米２カップ
大根葉１００ｇ
水菜１００ｇ
その他（菜っ葉）適宜
味噌大さじ１
塩少々
（ご飯から)
ご飯２カップ分
水ご飯の２倍くらい

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作り方

1
米を洗って、５倍の水で炊き，煮あがったら、火を弱め、弱火でコトコト30分ほど炊く。
2
TVで、ご飯から炊いたら良いと紹介してました✿
時短になります。
3
菜っ葉類は、細かく切っておく。
4
②の七草と分量の塩を入れる。
5
菜っ葉がしんなりしたら、味噌を溶いていれる
6
煮上がる前に、小さく切ったお餅を入れる。
7
⑥が柔らかくなったら完成！
8
お茶碗に盛り付け！

コツ・ポイント

我が家の七草粥は、味噌を仕上げに入れます。
七草を、揃えるのは、無理な場合は、手に入りやすい水菜や大根葉だけでも！

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2008/01/07 05:50に公開

♡伝えたい我が家の味♡私の母の味、嫁ぎ先の味・・受け継いだ味を娘や息子に伝えていきたい、そして残しておきたいの気持ちで！