トマトの薄皮に軽く十字の切り込みを入れる。

ザルを入れたボウルの中に、トマトを入れ、沸騰させた湯をトマトがかぶるくらいまで注ぐ。

3〜5秒ほどしたらザルを取り出し、冷水で冷やす。
お湯はまだ捨てないで〜(*´꒳`*)
＊やけどに注意！

皮をむく。ツルッと剥けます。

もし、皮が剥きづらいところがあったら再度ボウルにチャポン。
3秒ほどしたらザルをあげて剥いて下さい。