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山形のだし トマトバージョン
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山形のだし トマトバージョン-レシピのメイン写真

山形のだし トマトバージョン

Ibaya
Ibaya @cook_40111267

夏バテ気味な時ツルツル食べれる山形のだし。ご飯やそうめんにかけて食べるひんやりレシピ!
このレシピの生い立ち
祖母が山形の出身で、昔からたべていたが、具材を自分流にアレンジ。旦那も2歳の息子も大好きなひんやりおかずです。

夏バテ気味な時ツルツル食べれる山形のだし。ご飯やそうめんにかけて食べるひんやりレシピ!
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Ibaya
Ibaya @cook_40111267

夏バテ気味な時ツルツル食べれる山形のだし。ご飯やそうめんにかけて食べるひんやりレシピ!
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夏バテ気味な時ツルツル食べれる山形のだし。ご飯やそうめんにかけて食べるひんやりレシピ!
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材料

2人分
  1. キュウリ 1本
  2. だし昆布 大さじ1
  3. ナス 1本
  4. ミョウガ 1本
  5. トマト 1つ
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    だし昆布をボールに入れて、水でふやかす

  2. 2

    すべての野菜をみじん切りにする。

  3. 3

    昆布に粘りが出たら、水を捨てる。(昆布が流されない程度に)

  4. 4

    みじん切りにした野菜をすべて昆布を入れた器に投入する。

  5. 5

    麺つゆで味を調節したらネバネバするように全体を混ぜたら出来上がり

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Ibaya
Ibaya @cook_40111267
2016/08/31 07:25に公開

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