食パンの耳を1㎝角に切る。卵に砂糖と塩を混ぜてからパン耳を絡ませる。レンジ600wでラップなしで1分加熱後ほぐす。

キュウリは薄切りにして塩少々を振る。しばらく置いて水気を絞る。

1にキュウリとマヨネーズを混ぜて食パンに乗せたら出来上がり。