野菜スティック
美味しい野菜ステックの作り方です。簡単だからこそ大切！！
このレシピの生い立ち
野菜が大好きな僕。
お酒も好きなのですが、さっぱりしたものが食べたい時にはお薦めです！！
シンプルだからこそ難しいのかもしれませんが、野菜の太さを意識して切り、氷で冷やせば美味しい野菜ステックが家で食べれるというわけです(^^)
野菜スティック
美味しい野菜ステックの作り方です。簡単だからこそ大切！！
このレシピの生い立ち
野菜が大好きな僕。
お酒も好きなのですが、さっぱりしたものが食べたい時にはお薦めです！！
シンプルだからこそ難しいのかもしれませんが、野菜の太さを意識して切り、氷で冷やせば美味しい野菜ステックが家で食べれるというわけです(^^)
アプリでひらく作り方
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美味しい野菜ステックの作り方です。
簡単だからこそ大切です。 - 2
野菜を器から頭が２〜３cm位出る長さに切るのがオススメです。
胡瓜をまず塩で擦り、ボツボツをとり水洗いします。 -
- 3
上下を落とし長さを切って整えます。
縦に半分にし、その半分の物をまた半分か、３等分に切ります。種も削いでしまいましょう -
- 4
大根、人参を５〜６ミリの太さのステック状に切ります。パプリカは半分に切り、種と薄い部分をとり、適度な大きさに切ります。
- 5
野菜を切り終えたら３０秒位ちょろちょろの水でさらします。
そして水をとめ、ひとつかみ位の氷を入れ野菜を冷します。 -
- 6
しっかり野菜が冷えたら野菜がとてもシャキシャキになるはずです。
- 7
野菜につけるソースは味噌&マヨネーズで良いと思います。
合わせる際に、七味やごま油、などを入れても美味しいです。 -
- 8
カップとワイングラスに盛り付けてみました。参考になればと思います。
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- 9
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コツ・ポイント
野菜の無理なく食べれる太さが大切です。あまり太すぎると美味しくないです。(特に人参)
胡瓜の種を包丁で取ることにより、歯ざわりが良くなります。取りすぎは胡瓜が勿体ないのでご注意を！野菜ステックだけでなくサラダの野菜を氷で冷やすのもお薦めです
つくれぽ
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