型抜きしやすい！ハッピークッキー
やっこかあさん @mom_yakko
型抜きしやすく形が崩れ難いクッキー生地です。形はお好みで。かわゆーくハッピーにね(^^)
サクサクでお土産に喜ばれます✿
このレシピの生い立ち
型抜きクッキーって扱いやすい生地だとちょっと食感が固め・・・ということがありますよね。それをクリアしたくて色々試して出来上がったレシピです。
型抜きしやすい！ハッピークッキー
型抜きしやすく形が崩れ難いクッキー生地です。形はお好みで。かわゆーくハッピーにね(^^)
サクサクでお土産に喜ばれます✿
このレシピの生い立ち
型抜きクッキーって扱いやすい生地だとちょっと食感が固め・・・ということがありますよね。それをクリアしたくて色々試して出来上がったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温で柔らかくする。（電子レンジ加熱でもいいですよ。30秒から様子を見て）
- 2
１に粉糖を加え、クリーム状になるまでホイッパーで混ぜる。
- 3
２に溶いた卵を少しずついれ、しっかり混ぜる。
- 4
３に塩ひとつまみとお好みでバニラオイルを入れ混ぜる。
- 5
ふるった小麦粉を３にいれ、ゴムベラでまとまるまで混ぜる。
- 6
生地をまるめてラップをし、冷蔵庫で30分ねかせる。
- 7
打ち粉をした台に麺棒で３㎜ほどに伸ばし、型抜きする。
- 8
180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
- 9
お陰様で2013年3月5日話題入りしました。
ありがとうございます(^^) -
- 10
※バターの分量の半分程度をショートニングにするとサクサク感が増します
コツ・ポイント
型抜きする際、型の内側に強力粉をつけると外れやすくなります。
バターと卵が馴染むようにしっかり混ぜてくださいね。2と3の作業は大切です☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17955611
