ふんわりしっとりスポンジケーキ
おーちゃん’Ｓママ @cook_40080354
卵はもちろん共だて★
けどふんわり仕上がります！
このレシピの生い立ち
キャラケーキを作る為に、まずはおいしいスポンジケーキから(*^_^*)
ふんわりしっとりスポンジケーキ
卵はもちろん共だて★
けどふんわり仕上がります！
このレシピの生い立ち
キャラケーキを作る為に、まずはおいしいスポンジケーキから(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
⚫は合わせて２回ふるっておく
◎は合わせて６０℃位で湯煎する
オーブンを１７０℃で予熱しておく - 2
卵・卵黄・砂糖を軽く混ぜてから６０℃位で湯煎しながらミキサー低速で混ぜる。白っぽくなったら湯煎から外す。
- 3
湯煎から外しミキサーを高速にして、もったりしてきたら低速に戻し２分程混ぜる。
少し◎に移して混ぜておく。 - 4
③に⚫を２回に分けて入れ、さっくり混ぜる。◎を最後に入れ軽く混ぜたら型に入れる。
焼く前に型を３回落として空気を抜く - 5
温めておいたオーブンに入れ３５分焼く。
焼けたら空気を抜く為に上から落とす。 - 6
クーラーの上にひっくり返して置き型から外す。５分程度したらまたひっくり返して冷ます。
- 7
すぐに食べない時はラップにくるみ、しっとりさせる。
-
コツ・ポイント
項目は多いけど混ぜるだけだから簡単(*^_^*)
混ぜるのもミキサーにお任せ〜♬
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