レンジですぐにできる和食メニュー。ご飯によく合いメインにも副菜にもなるので忙しい時助かります。油を使わず栄養バランスも◎
このレシピの生い立ち
えのきの肉巻きを食べていた時、えのきが噛みきれず一口でいくしかないねと夫と話していて、子供でも食べやすいようにえのきを細かく切ってお肉で包み込む方法を考え付きました。ひと手間でかなり食べやすくなり、旨味も凝縮されました。