①、鶏挽肉と卵と小麦粉を混ぜ合わせる。

②、①の混合せた具に刻んだ大葉を入れ再度混ぜ合わせる。

②で作り出した具を適度な量、形にして焼く。

炒めておいたしめじとつゆの素、水、刻んだ大葉を合わせて煮る。

３に水溶き片栗粉を入れる。

ハンバーグにソースをかける。