ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎは一口大に切る

牛肉は1リットルの沸騰したお湯に入れて弱火で蓋をして1時間煮る。途中足りなくなったら水を足す。肉を一口大に切り鍋に戻す

２の鍋に野菜、コンソメ、すりおろしたしょうがをいれる。火にかけます。沸騰したら弱火にして20分煮ます

カレールウを加えて焦げ付かないように弱火で15～20分煮る。ご飯や福神漬け、らっきょうなどお好みで召し上がって下さい。