自家製酵母ノーマルベーグル hi6co @cook_40102139 加水56%全粒粉20%ベーグルです。このレシピの生い立ちおぼえがき。 もっと読む 加水56%全粒粉20%ベーグルです。このレシピの生い立ちおぼえがき。 もっと読む 自家製酵母ノーマルベーグル hi6co @cook_40102139 加水56%全粒粉20%ベーグルです。このレシピの生い立ちおぼえがき。 もっと読む 加水56%全粒粉20%ベーグルです。このレシピの生い立ちおぼえがき。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 強力粉 190g 全粒粉 60g 自家製酵母中種（元種） 100g 水（冬はぬるま湯） 118g 甜菜糖（砂糖） 10g 塩 5g アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 【生地作り】材料をHBへ投入。中種は砂糖の上に。塩は離れた場所にいれる。 2 生地作りコースで捏ねる。終わったら取り出して６分割→ベンチタイム30分。 3 細長く３０cくらいにのばして、くるくる巻いて輪にし、ドーナツ型にする。 4 発酵】30℃で１時間〜１時間半くらい。一回り大きくなったら終了。 5 【ケトリング】沸騰寸前のお湯に片面30秒ずつお湯につける。 6 【焼き】２００℃のオーブンで15分。 コツ・ポイント 中種は水分：粉＝1:1レーズン酵母です。中種の水分量の応じて生地の水分を変えてください。はちみつとチーズを付けると美味しいです。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17952256 コピーしました！ hi6co @cook_40102139 2013/02/02 08:03に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ハーブ、スパイスを使った料理が好きです。おもしろおかしく美味しく生活してます。どうぞよろしくです。 もっと読む このレシピのキーワード 強力粉 全粒粉 自家製酵母 似たレシピ その他のレシピ 初めてのバイ貝の煮付けに挑戦😋😋 カレイの煮付け 節約！簡単！玉ねぎだけの冷製ポタージュ ハートチョコパイ 簡単 ナスのおひたし ☆本当にヘルシー☆オートミールクッキー☆ お肉柔らか！しょうが焼き♪ しょうが鍋☆代謝アップ☆ダイエット☆ 糖質オフバレンタイン★おからチーズケーキ 大根おろし入り☆とろろ昆布の味噌汁 Hobo Stew Beer Batter Prawn With Sauce Orange Vickys Creamy Rice Pudding, GF DF EF SF NF Jicama Stew / Vegan Beer Batter Sweet Potato With Orange Sauce 牡蠣のオイル煮 簡単リラックマ カリふわ☆簡単コーヒーフレンチトースト にら＋タケノコ＋味つけもつの、煮込み料理 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17952256
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