テイベグリーズ（セモリナプリン）
子供達の大好物です。ハンガリー語のつづりはtejbegrízです。
このレシピの生い立ち
長男が一人で作れるほど簡単すぎてレシピとは言えませんが、ハンガリーにはこのようなデザートもあることを紹介するために作成しました。
テイベグリーズ（セモリナプリン）
子供達の大好物です。ハンガリー語のつづりはtejbegrízです。
このレシピの生い立ち
長男が一人で作れるほど簡単すぎてレシピとは言えませんが、ハンガリーにはこのようなデザートもあることを紹介するために作成しました。
アプリでひらく作り方
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牛乳に火をかけ、セモリナ粉と砂糖を混ぜたものを加えます。
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- 2
強火→弱火で10分ほど煮ます。その間、頻繁にヘラでかきまぜます。お好きな柔らかさよりもやや柔らかい時点で火を止めます。
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- 3
うちではホワイトソースぐらいの柔らかさで止めます。食べられる熱さになる頃にはかなり引き締まるからです。
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- 4
平ための器に盛り、ココアパウダーやシナモンをかけて食べます。これはココアパウダーと砂糖です。冷たくてもおいしいです。
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- 5
これはシナモンと砂糖です。砂糖を先にかけたほうが熱で溶けて口当たりが良いように思います。
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- 6
うちで愛用しているチョコレートシロップです。
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前回大量に作ったときに少し軽く焦げた部分がキャラメルっぽくなったので、分量の砂糖を先にキャラメル化してみました。
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ココアパウダーと砂糖の代わりに粉末状のココア飲料を使用することもできます。インスタントコーヒーもおいしいかもしれません。
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セモリナ粉と書きましたが、ハンガリーではbúzadaraと呼びます。1kg約80円、ということは1回約4円！
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búzadaraは小麦粉と比べるとこんな感じです。
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つくれぽ合計100件達成☆SIVKOさんをはじめ、皆様ありがとうございました♫
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コツ・ポイント
◆このレシピはかなり甘さ控えめです。◆トッピングのかけ方に性格が表れますので注意してください。◆キャラメルの方法についてはSIVKOさんのグランマのあったか＊カラメルホットミルク（レシピＩＤ：19462074）を参考にしてください。
つくれぽ
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