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冷やしそばのゴーヤトッピング
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冷やしそばのゴーヤトッピング-レシピのメイン写真

冷やしそばのゴーヤトッピング

ひっこ♪︎
ひっこ♪︎ @cook_40301712
石川県

家庭菜園のゴーヤ毎日採れるので消費に簡単に食べられるランチにしました。
上に乗せる具は何でもOKです。
ミツカンまぜつゆ冷やしすだちうどんのタレが2つ残っていたので、さっぱり食べられます。
そばがあったのでそばにしましたが、もちろんうどんでも美味しいです。

家庭菜園のゴーヤ毎日採れるので消費に簡単に食べられるランチにしました。
上に乗せる具は何でもOKです。
ミツカンまぜつゆ冷やしすだちうどんのタレが2つ残っていたので、さっぱり食べられます。
そばがあったのでそばにしましたが、もちろんうどんでも美味しいです。

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冷やしそばのゴーヤトッピング

ひっこ♪︎
ひっこ♪︎ @cook_40301712
石川県

家庭菜園のゴーヤ毎日採れるので消費に簡単に食べられるランチにしました。
上に乗せる具は何でもOKです。
ミツカンまぜつゆ冷やしすだちうどんのタレが2つ残っていたので、さっぱり食べられます。
そばがあったのでそばにしましたが、もちろんうどんでも美味しいです。

家庭菜園のゴーヤ毎日採れるので消費に簡単に食べられるランチにしました。
上に乗せる具は何でもOKです。
ミツカンまぜつゆ冷やしすだちうどんのタレが2つ残っていたので、さっぱり食べられます。
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材料

2人分
  • 乾麺そば 200g
  • ゴーヤ 1/2本
  • 塩 小さじ1
  • 卵 1個
  • 揚げ玉 大さじ2
  • ミツカンまぜつゆ 冷やしすだちうどんのたれ 1人1袋(2袋)
  • 油(卵焼き用) 小さじ1
  • お好みの薬味(ねぎ、しょうが、のり、みょうが、青紫蘇など) 適量
  • お好みのトッピング(天ぷら、カニかま等) 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、綿と種を取り除き薄切りにする。

    • 冷やしそばのゴーヤトッピング作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤに塩をまぶし、5分置いてから水洗いし、しっかり絞る。

  3. 3

    卵を溶き、フライパンに油を熱して薄焼き卵を作る。冷めたら細切りにする。

  4. 4

    乾麺そばを表示通りに茹で、茹で上がったら冷水でしめて水気を切る。

    • 冷やしそばのゴーヤトッピング作り方4写真
  5. 5

    そばを器に盛り、ゴーヤ、薄焼き卵、揚げ玉、お好みの薬味やトッピングをのせる。

    • 冷やしそばのゴーヤトッピング作り方5写真
  6. 6

    ミツカンまぜつゆ 冷やしすだちうどんのたれをかけて完成。

コツ・ポイント

お好みでみょうがや青紫蘇、天ぷら、カニかま等をトッピングして、さらに楽しんでください。

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ひっこ♪︎
ひっこ♪︎ @cook_40301712
2026/09/23 03:38に公開
石川県
2022年術後から始めた叔母さんの畑。家庭菜園にハマってます。少しづつ増えて行く野菜作りが楽しみ💓叔母さんは能登地震後畑をしなくなったので今は私が一人で好きなように使っています✨昔の私から畑をするなんて想像出来ませんでしたが癒しとなりました❤️作った野菜は家で食べきれないのでご近所の高齢の方にあげたり友達にあげたり。作っている野菜は少しづつ🌱と果物を少し植えてあります。その野菜を使ったレポ多いです。我が家の食卓は毎日皆さんの美味しいレシピで成り立っています💓能登地震後は食材を無駄にせず、簡単ですぐできるものばかり😅旬の物を簡単に食べています。盛り付け苦手お皿にドーン🤭作るより食べる方が好き😋レポを振り返るとその時の日記に😅子供3人は結婚しています。地震後、実家解体して母👵を引き取り大人3人暮らし。食事は🏠️にあるもので作りたいもの作っていますので返レポお気になさらずどうぞ😊プチ健康意識して加齢による筋力低下を意識して元気に食べてほどほど動くようにしています😚(ダイエット諦め)メダカを飼っています😊人と自然と花🌸と田舎と旅行、カラオケ🎤🎶ドライブ🚗と食べる事が好き。お酒も好きで何でも飲めます🍺🍷🍶🍸せっかちで、とょっとおっちょこちょい底抜けに明るい性格😚誤字脱字多いです🥲間違えて送信😵すみません😢宜しくお願い致します。❤ワンプレート会員❤しば漬け食べたい倶楽部会員
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このレシピのキーワード

冷やしそば ゴーヤ

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