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ごぼうのピクルス
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ごぼうのピクルス-レシピのメイン写真

ごぼうのピクルス

わかちゃ☆
わかちゃ☆ @cook_40102287

シャキシャキ美味しい!!
お弁当にもいれられる簡単ピクルスです。
このレシピの生い立ち
ごぼうが家にあったので、ピクルスにしてみました(^^)

シャキシャキ美味しい!!
お弁当にもいれられる簡単ピクルスです。
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ごぼうが家にあったので、ピクルスにしてみました(^^)

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ごぼうのピクルス

わかちゃ☆
わかちゃ☆ @cook_40102287

シャキシャキ美味しい!!
お弁当にもいれられる簡単ピクルスです。
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ごぼうが家にあったので、ピクルスにしてみました(^^)

シャキシャキ美味しい!!
お弁当にもいれられる簡単ピクルスです。
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材料

作りやすい量
  • ごぼう 1/2本
  • プチトマト 4個
  • ピーマン 1個
  • ピクルス液
  • 酢 大さじ6
  • 砂糖 大さじ4
  • 粗引き黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうは斜めに薄く、ピーマンは縦3cm、幅1cm程度に切る。トマトは皮をむく。

  2. 2

    酢水でごぼうを軽くゆでる。

  3. 3

    ピクルス液はすべて混ぜ合わせておく。

  4. 4

    [2]のごぼう、[1]のピーマン、トマトをピクルス液に一晩漬ければ完成♪

コツ・ポイント

ごぼうをゆですぎると食感がなくなってしまうので、様子を見ながらゆでてください。

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わかちゃ☆
わかちゃ☆ @cook_40102287
2013/02/06 12:41に公開
料理が好きな女子です(^○^)アクセスしてくださった方、つくれぽを送ってくださった方、本当にありがとうございます!!これからレパートリー増やそうと思っているのでよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ピクルス ごぼう ピーマン ミニトマト

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