野菜乗せチキンカレー
わかばー @cook_40052996
市販ルーにヨーグルト、マーマレードを入れたら、とても美味しいルーになりました。焼き野菜とチキンも焼いて後のせしました。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを入れたら美味しいと聞いたので入れてみました。マーマレードがあったので辛味まろやかにと入れてみました。
野菜乗せチキンカレー
市販ルーにヨーグルト、マーマレードを入れたら、とても美味しいルーになりました。焼き野菜とチキンも焼いて後のせしました。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを入れたら美味しいと聞いたので入れてみました。マーマレードがあったので辛味まろやかにと入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカは縦１.５センチ幅ぐらいに切る。ナスは輪切り、アスパラは4等分にする。
- 2
鶏肉は一口大に切る。オリーブオイルおおさじ１を熱してにんにく、しょうがを熱して香りが出たら玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎをよく炒めたら、水、鶏がらスープを入れ、よく混ぜ合わせサラサラ状態にしたヨーグルト、マーマレードを入れ煮込む。
- 4
４～５分煮込む。オリーブオイルの残り大さじ１を熱して野菜を焼き、取り出して、鶏肉を焼く。
- 5
ご飯を盛りルーをかけ、鶏肉、野菜をのせる。
コツ・ポイント
ヨーグルトをよく混ぜ合わせサラサラにして加えてください。辛口を使いましたが、加減してください。鶏肉だけをルーができたら、混ぜ合わせてもいいと思います。
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